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百合栽培技术

 

  为百合科百合属植物。药食兼优,以鳞茎供食用或药用。有养阴润肺、清心安神之功能。主治阴虚火咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦和精神恍惚等。是润肺止咳的副食品。药用百合主要来源于栽培,主产于湖南、四川、河南、江苏、浙江,全国各地均有种植,少部分为野生资源。

 

一、植物形态特征

  多年生草本,株高 70 - 150 厘米。肉质根称为 “ 下盘根 ” ,多达几十条,分布在 45 - 50CM 深的土层中,吸收水分能力强,隔年不枯死。纤维状根称 “ 上盘根 ” , “ 不定根 ” ,发生较迟,在地上茎抽生 15 天左右、苗高 10CM 以上时开始发生。 6 月上旬现蕾, 7 月上旬始花, 7 月中旬盛花, 7 月下旬终花,果期 7 - 10 月。

 

二、对环境条件的要求

  喜凉爽,较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥,怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严,但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中,鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达,耐肥。春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料,忌连作, 3 - 4 年轮作一次,前作以豆科、禾本科作物为好。

三、选地整地

  应选择土壤肥沃、地势高爽、排水良好、土质疏松的砂壤土栽培。前茬以豆类、瓜类或蔬菜地为好。亩施 50 - 60 公斤石灰(或 50% 地亚农 0.6Kg) 进行土壤消毒。整地精细,作高畦,宽幅栽培,畦面中间略隆起利于雨后排水。江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃的泾河沿岸及河南信阳,均采用高畦。畦面宽 3.5 米左右,沟宽 30—40 厘米,深 40—50 厘米,以利排水;在丘陵地、坡地、地下水位低且排水通畅的地方,可采用平畦。畦面宽 1—3.5 米,两畦间开宽 20—25 厘米,深 10—15 厘米的排水沟。

 

四、繁殖

1 、无性繁殖

  目前,生产上主要有鳞片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖 3 种。

① 鳞片繁殖。秋季,选健壮无病、肥大的鳞片在 1 ∶ 500 的苯菌灵或克菌丹水溶液中浸 30 分钟,取出后阴干,基部向下,将 1 / 3—2 / 3 鳞片插入有肥沃砂壤土的苗床中,密度 3 - 4*15CM ,盖草遮荫保湿。约 20 天后,鳞片下端切口处便会形成 1—2 个小鳞茎。培育 2 - 3 年鳞茎可重达 50 克,每亩约需种鳞片 100 公斤,能种植大田 15 亩左右。

② 小鳞茎繁殖。百合老鳞茎的茎轴上能长出多个新生的小鳞茎,收集无病植株上的小鳞茎,消毒后按行株距 25 厘米 ×6 厘米播种。经一年的培养,一部分可达种球标准( 50 克),较小者,继续培养一年再作种用。

③ 珠芽繁殖。珠芽于夏季成熟后采收,收后与湿润细纱混合,贮藏在阴凉通风处。当年 9—10 月,在苗床上按 12—15 厘米行距、深 3—4 厘米播珠芽,覆 3 厘米细土,盖草。

2 、有性繁殖

秋季将成熟的种籽采下。在苗床内播种,第二年秋季可产生小鳞茎。此法时间长,种性易变,生产上少用。

 

五、种植

  主要用子鳞茎繁殖。采收时选根系发达、个大、鳞片抱合紧密、色白形正、无损伤、无病虫的子鳞茎作种。并用药剂消毒,可用农用链霉素浸种 30 分钟,喷 800 - 1000 倍多菌灵闷 30 分钟,或用 2% 福尔马林浸 15 分钟,晾干后下种。时间以 9 月下旬- 10 月份为宜,开浅穴( 13CM )栽种,一般行距 25—30 - 40 厘米,株距 17—20 厘米。盖土 7 - 10 厘米。再把种肥土杂灰堆在株间,把腐熟栏肥铺在畦面上。再盖一层落叶或稻草防冻保湿。每亩 1—1 . 5 万株,用种量为 150 - 250 公斤。邵阳和兰州用鳞片、珠芽或子球繁殖,需 2 年 ( 湖南 ) 或 3 年 ( 兰州 ) 。培育成种球后再移栽,生长 2 年后起收。整个生长周期在邵阳为 4 年,兰州为 6 年。

 

六、田间管理

① 前期管理。冬季选晴天进行中耕,晒表土,保墒保温。春季出苗前松土锄草,提高地温,促苗早发;盖草保墒。消灭杂草和防大雨冲刷,并不让表土板结。夏季应防高温引起的腐烂;天凉又要保温,防霜冻,并施提苗肥,促进百合的生长。

② 中、后期管理。一是清沟排水。二是适时打顶。最适时机是:当花蕾由直立转向低垂时,颜色由全青转为向阳面出现桃红色时。时间是 6 月份。三是打顶后控制施氮肥。以促进幼鳞茎迅速肥大。夏至前后应及时摘除珠芽、清理沟墒,以降低田间温、湿度。

 

七、施肥

  基肥:结合整地亩施总养分≥ 20 %( 9-5-6 ),有机质≥ 20% 邦禾生态有机无机肥 100 - 120 千克。

  追肥:第 1 次是稳施腊肥, 1 月份,立春前,百合苗未出土时,结合中耕亩施总养分≥ 20 %( 9-5-6 ),有机质≥ 20% 邦禾生态有机无机肥 30 千克。第 2 次是重施壮苗肥,在 4 月上旬,当百合苗高 10 - 20CM 时,每亩施总养分≥ 20 %( 9-5-6 ),有机质≥ 20% 邦禾生态有机无机肥 50 千克,促壮苗。第 3 次是适施壮片肥,小满后于 6 月上中旬,开花、打顶后每亩施总养分≥ 30 %( 15-5-10 ),有机质≥ 15% 邦禾生态有机无机肥 40 千克,促鳞片肥大。同时在叶面喷施 0 . 2 %的磷酸二氢钾。注意此次追肥要在采挖前 40 - 50 天完成。

 

八、病虫害防治

1 、百合疫病

  种前种球用 1 : 500 的福美双或用 40 %的甲醛加水 50 倍浸种 15 分钟;加强田间管理,注意开沟排水;增施磷钾肥料,使幼苗生长健壮;出苗前喷 1 ∶ 2 ∶ 200 波尔多液一次,出苗后喷 50 %多菌灵 800 倍液 2—3 次,保护幼苗;发病后及时拔除病株,病区用 50 %石灰乳处理。

2 、病毒病

  选育抗病品种或无病鳞茎繁殖;加强田间管理,适当增施磷肥、钾肥,使植株生长健壮,增强抗病能力;拔除受害严重的植株,及早防治蚜虫,减少带毒蚜虫再次侵染。

3 、叶枯病及软腐病

  选择健壮、无病的种球繁殖,播种前用 50 %苯并咪唑 500—600 倍液浸种 20—30 分钟,晾干后下种。采收和装运时尽可能不要碰伤鳞茎,贮藏期间注意通气和降温。

4 、蚜虫

   清洁田园,铲除田间杂草,减少越冬虫口;发生期间喷杀灭菊脂 2000 倍液,或 40 %氧化乐果 1500 倍液,或 50 %马拉硫磷 1000 倍液,蚜虱净,大功臣。 金龟子幼虫可用马拉硫磷、锌硫磷。 螨类可用杀螨剂。