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大麦栽培技术

 

大麦为长日照作物。生育期较短,春大麦为 65 ~ 140 天;冬大麦为 160 ~ 250 天。冬大麦在中国南方多属春性;春播能抽穗结实 ;在北方多属半冬性,耐寒性不如小麦。原产于高纬度地区的品种,对日照反 应敏感,原产低纬度的反应迟钝。大麦是典型自花授粉作物。耐盐碱力较强,适宜 pH 为 6 ~ 8 。

一、品种选用

  选用浙农大 3 号、秀麦 3 号、花 94-30 等高产抗病抗倒品种。

二、大麦播种

1 、播前准备阶段

( 1 )严格种子处理:播前精选大粒种子和晒种,用 1% 生石灰水或 2% 陈散石灰水浸种 48-72 小时,也可用 80%“402”2000 倍液浸种 12-24 小时,如播种时田土过湿或过燥,不宜浸种播 “ 胖麦 ” 时,可用 50% 多菌灵可湿性粉剂拌种,药剂和种子数量为 1:500( 并加适量水稀释 ) ,然后闷种 3-6 小时。对防治大麦条纹叶枯病、黑穗病、赤霉病和网斑病均有好效果。薄尿浸种、钙镁磷肥拌种 ( 每亩 20 千克 ) ,或播前硫酸铵拌种等是一项肥料省、方法简、效果好的带肥下种方法,但忌过磷酸钙拌种。

( 2 )播前化学除草:稻田杂草多的,一般要进行播前化学除草,可在播前 2-5 天亩用 10% 草甘磷 400-500 毫升或 41% 农达 150-200 毫升加水 40 公斤喷雾,杀灭老草。

2 、播种出苗阶段

( 1 )适时播种:本市一般在立冬至立冬后 6-8 天播种,不能及时播种或迟播,可用催芽法弥补,一般可提早 3-8 天,但催芽播种时注意土壤湿润。

( 2 )适量播种:在正常条件下按 “ 斤种万苗 ” ,高产田每亩播种量为 10 千克左右。

( 3 )精细覆土,严格消灭 “ 三子 ” :露子、丛子、深子均会影响麦苗生长,覆土 2 厘米为宜,在播后用撬沟泥均匀盖在畦上,也可用开沟机进行覆土,工效高,质量好。

( 4 )做好抗旱工作:天气干旱,田土干燥,出苗缓慢,如连续干旱应及时灌水,确保早苗、匀苗、全苗。一般沟灌水至畦平或半沟即止,到畦面润湿后立即排干。

( 5 )播后化学除草:麦田杂草多的田块还可考虑在大麦 1 叶 1 心至 2 叶 1 心期选用 50% 高渗异丙隆每亩 125 克或 70% 麦草净每亩 70 克加水 50 公斤均匀喷雾。条播麦可局部锄草。

( 6 )及时查苗补缺。

( 7 )培土压泥:在四至五叶期,结合清沟,利用沟泥压麦。

 

三、田间管理

1. 清沟排水:要保证排水畅通,雨停田沟不滞水,增强根系活力,确保后期不早衰,不倒伏。

2. 施好拔节孕穗肥:免耕麦后期易早衰,施用穗肥增产效果较翻耕麦更明显,一般在大麦八叶期,每亩施尿素 4-5 千克。

3. 防治病虫害:防治好蚜虫和粘虫以及赤霉病。

4. 防止倒伏:选用抗倒高产品种,开好深沟防积水,合理密植;科学用肥,防止重施迟施氮肥,造成后期贪青倒伏。

5. 收获和贮藏:大麦适宜收割期在蜡熟末期。种子应晒干扬净,趁热进仓,在梅雨季节应选晴天和伏天两次翻晒,以保安全贮藏。

四、施肥要点

1. 需肥规律 大麦一生中需肥量出现两高峰,呈 "V" 字形 -- 高低高的需肥规律。第 1 个高是在出苗到越冬期,要求有较高水平的氮素和适量和磷钾营养,考验中使幼苗早发根、早分蘖,加快幼穗分化进程,培育壮苗越力弱,地上部基本停止生长,这是需肥量较少的阶段。第 2 高峰是在返青以后进入营养生长和生殖生长并进期,形成器官较多,生长量较大,需肥数也增加。特别是从拔节到抽穗开花阶段需肥数量最多,齐穗时大麦吸收的磷、钾已达 100% ,吸收的氮达 92.4% 。在拔节期应促使结实器官的发育,减少小穗退化,增加粒数,力争高产稳产。

2. 施肥运筹 大麦因生育期短,分蘖发生快,幼穗分化比小麦明显提早,故冬前壮苗对高产起着十分重要的作用,在施肥上应掌握 " 前重后轻,重施底肥,早施追肥 " 的原则。一般亩施总养分≥ 25 %( 12-8-5 ),有机质≥ 20% 邦禾生态有机无机肥 80 - 120 公斤。前期壮苗早发,返青期控制无效分蘖,拔节期巩固穗数,促壮秆大穗,后期保小穗增粒,提高单穗重。

3. 看苗促控 对于土质差、基肥少、播种迟、群体较小的麦田,冬前及早追肥施苗肥,亩施尿素 7 ~ 8 千克,加快分蘖速度,促进低分蘖发生。年后早追返青肥,亩用标准氮肥 7.5 千克,到孕穗期再看苗补施少量氮肥作粒肥。对肥力较高,基肥用量较多,适时播种,出苗快,分蘖早,长势旺的麦田控制苗肥的施用或不施苗肥,返青后根据苗情少施或不施氮肥,可施用磷钾肥,一般亩用磷肥 20 千克,钾肥 7 ~ 8 千克。拔节后追施尿素 5 ~ 7 千克。为防早衰,后期可叶面喷施磷酸二氢钾。

五、主要病虫害及其防治

1. 主要病虫害

  常见大麦病害有白粉病、条纹病、云纹病、坚黑穗病和由病毒引起的大麦花叶病。常见害虫有麦蚜、麦蛾以及粘虫、蝼蛄、地老虎。

2. 主要病虫害的防治

( 1 )农业防治

  选用抗病抗虫品种,对大田进行良好的大田管理,如:抓住时机进行中耕除草;遇干旱有条件的地方应灌浆水;雨水过多应注意及时排涝。

( 2 )药剂防治

  15% 粉锈宁可湿性粉剂拌种对预防白粉病、条锈病有奇效。对黑穗病、纹枯病有一定效果; 50% 多菌灵可湿性粉剂拌种预防小麦散黑穗病、腥黑穗病、秆黑粉病、线虫病、条纹病;采用内吸杀蚜剂,如:一遍净、氧化乐果、抗蚜威等来防治蚜虫;用敌百虫、乐果、马拉硫磷和辛硫磷等药剂按照使用说明喷雾防治麦蛾以及粘虫。