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黄金梨栽培技术

 

一、建园要求

1 、选择有水浇条件的砂壤土地建园。建园地片要求土层深厚,透气良好,有机质含量较高,并要有水浇条件。土壤粘重、土层薄的地片不宜栽黄金梨。

 

2 、栽植密度。株行距以 2.5m×4m 或 2m×4m ,亩栽 67 - 85 株为宜,南北行。也可 2.5m×3m 的株行距,每 4 行留一个 4.5m 作业道。整地时顺行开挖宽 100cm 、深 60 - 80cm 的栽植沟,或用深耕梨全园深翻 50 - 60cm 。

3 、授粉树配置。由于黄金梨花粉很少,建园时必须配置 2 个以上品种作授粉树,授粉树比例以 5 ∶ 1 为宜。白梨系品种和砂梨系品种作授粉树效果都较好。授粉树宜选经济效益高、花期一致的品种。

4 、选择壮苗、科学定植。要选根系完整,苗高 80cm 以上的壮苗。按株行距要求拉线、定穴,栽植穴深 40cm 左右,每穴施入土粪 50 公斤和三元复合肥 0.5 公斤。定植时严防过深,埋土至原来苗木的土位即可,踏实,栽后灌水。浇水 2 天后整理树畦,覆盖地膜。定干高度 70cm ,苗高不足 70cm 的,保留苗的顶芽,不定干。为防树苗失水抽干和害虫为害新发的梨芽,可套宽 7 - 8cm ,长 30 - 35cm 的一头封闭的塑膜袋。树苗在袋内发芽 2 - 3cm 时,将袋口剪去一角透风。 5 - 6 天后,将袋的顶部完全剪开,并由上至下将袋剪开 1/3 左右,翻扯到绑绳下面,呈倒喇叭口状,可防止地下害虫上树食叶芽。

 

二、管理技术要点

1 、重施基肥,提高土壤有机质含量。行间种植豆科作物或三叶草之类的绿肥,每年秋季或开春。幼树每棵施用总养分 ≥ 20 %( 9 - 5 - 6 ) , 有机质 ≥ 20 %邦禾生态有机无机肥 2 - 3 公斤,成年树每棵施用总养分 ≥ 20 %( 9 - 5 - 6 ) , 有机质 ≥ 20 %邦禾生态有机无机肥 5 - 10 公斤。施肥宜开深 20 - 30cm 放射状沟,切忌全面翻刨树盘,破坏浅层根系。

2 、科学追肥,适时灌水。追肥时间宜在开花前、春梢旺长期、果实膨大期进行。以施三元复合肥、磷酸二铵为主。谢花后至套袋前,可结合喷药,喷 2 - 3 次氨基酸复合肥,或尿素加磷酸二氢钾 300 倍液。施肥后及时灌水。果园土壤湿度保持在 60 - 80% ,低于 60% 应灌水。喷灌、滴灌最好。

3 、花果管理。黄金梨自花授粉可以坐果,但果实小,品质差,最好进行人工授粉或蜜蜂授粉。授粉树配置适当时,一般自然授粉坐果率较高。人工授粉要抓早字,应在第 1 批边花开放时抢时间进行。疏果应在坐果后半月内完成,每花序留 1 果,叶果比 40 ∶ 1 ,果间距 25 - 30cm ,亩产量控制在 2500 公斤以内。腋花芽果应全部疏除。

4 、全套袋栽培。黄金梨必须进行套袋栽培,否则果皮粗糙难看。要将经过疏果后留定的果实,一个不漏地全部套上标准较高的双层纸袋。目前应用较成功的是日本小林袋,无把握的袋千万不要用。套袋时间越早越好,尽可能减少外界对果实的刺激。采收前 10 天左右,将袋的底部撕开,果面可变成金黄色,还可减轻果实贮藏期失水皱皮。

5 、整形修剪。在日、韩及我国台湾地区,因阴雨天多,光照差,多采用开心形, V 字形或网架栽培模式。我国落叶果树主产区,光照条件好,阴雨天气少,台风很少,所以不必高投入搞 V 字形、网架式栽培。梨树干性强,有直立生长特性,应培养牢靠的中心骨架和弹性较强的结果部位于一体的三主枝改良纺锤形,或一般纺锤形为好。单株主枝(大型结果枝群)数量 12 - 15 个,主枝全部单轴延伸,保持 60 - 70° 角。中小型结果部位全部拉成水平。生长季随时疏除徒长枝、竞争枝,夏秋季及时调整背上枝角度。冬季修剪仍以疏枝、调角度为主。

根据黄金梨成花容易,连年结果后树势易衰弱,一般枝组结果 2 年后果实品质下降的特点,应注意充分利用背上枝拉平后培养成结果枝,并注意在适当部位培养预备枝。预备枝转化为结果枝组是进入盛果期树后的主要结果部位。弱枝花芽和腋花芽长不出好果,应尽早疏除。

6 、大树高接换种技术。白梨系统的香水、长把、鸭梨、酥梨、京白梨等品种,都可以改换黄金梨。洋梨系统的马梨、茄梨等品种,因亲合力差,虽能成活,也能结果,但 3 - 5 年后一般衰亡,不宜做砧木。大树改接,首先要确定改成什么树形,然后根据树形要求,选定骨干枝和换头枝。对换头枝锯去原头,选粗度适宜的接穗进行嫁接。接穗用 1 年生枝条。 3 月下旬进行多头嫁接。一般 10 年生以下树,每株接 5 - 20 头; 10 - 20 年生树,每株接 30 - 40 头; 30 年生以上大树,每株接 40 - 60 头。在锯口处,用皮下接;光秃部分用皮下腹接;细砧木用切腹接。接头芽数根据接的部位和砧木的粗度而定。皮下接、腹接应在形成层活动(离骨)时进行,接单芽;锯口处皮下接可接 2 - 3 个芽。接好后,用 10 - 20cm 宽的地膜,将接芽全部包扎紧封好,接芽部位一定要包单层地膜,否则接芽不能自行破膜出芽;个别芽不能破膜顶出的,后期可用大头针在芽上挑一下。嫁接后,要及时抹去砧木萌芽。新梢长到 30cm 左右时,绑防风杆; 6 月中旬,解除嫁接时的缚扎膜; 7 月份新梢长到 80cm 左右时,引缚角度 45 - 60° ,当年可形成腋花芽,翌年结果。