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马铃薯栽培技术

 

  马铃薯又称土豆、地蛋子,营养全面,又耐贮藏、运输,是一种重要的粮菜兼用作物。食用部分为块茎,块茎由植株地下的匍匐茎尖端积累养分膨大而成。块茎上生有许多螺旋状排列的芽眼,顶部的芽眼分布密,发芽势较强,生长也旺,基部的芽眼则相反,播种时应纵切块茎。生育期 55 - 75 天为早熟品种;生育期 76 - 85 天的为中早熟品种;生育期 106 天以上的为晚熟品种。

 

一、对环境条件的要求

1 、温度

  马铃薯是喜冷凉气候的作物,怕霜又忌高温,通过休眠的块茎发芽适温 12 - 18 ℃,茎叶生长适温 20 ℃,块茎膨大适温白天 16 - 18 ℃,夜间 12 - 14 ℃。 25 ℃以上没有养分积累,淀粉显著降低。休眠贮藏期 4 ℃最适。

2 、光照

  马铃薯是喜光作物,发芽期需黑暗条件,茎叶生长期长日照有利于生长,结薯期短日照有利于块茎形成和膨大。

3 、水分

  马铃薯依靠种薯本身水分即可发芽,芽出土则需要土壤含有一定的水分,苗期要求土壤湿度占田间最大持水量 50 - 60 %,发棵期土壤湿度占田间最大持水量 70 - 80 %,发棵后期降至 60 %。结薯期要求土壤水分充足而均匀,土壤湿度占最大持水量的 80 - 85 %。

4 、土壤

  马铃薯要求富含有机质,通气排水良好壤土,喜微酸性土壤,PH值 5.5 - 6.5 最适块茎发育,碱性土壤易发生粗皮。

 

二、马铃薯栽培

1 、科学切块

  选典型无病块茎,先切脐部,如果维管束环变褐色不能做种薯应汰除,必须用 75 %酒精消毒切刀,以防传染。切块时先纵切再由顶芽向下切块,以充分利用顶芽优势,刀口距芽眼 2mm ,促进发芽。切块重 20 - 25g ,切块凉干备播种,也可用草木灰拌种播种。

2 、合理密植

  秋马铃薯生长期短,可根据马铃薯的品种特性适当密植。此外,还要根据土壤、肥力条件决定,土壤肥沃的可适当稀植。一般株行距 25×50cm ,每亩 5300 株。地面覆盖作物秸杆可降温、防雨、压草。

3 、除草剂防草

  乙草胺每亩 200g 加水垄面喷洒防草。

4 、化控与摘蕾

  及时摘除花蕾以减少养分消耗,开花期叶面喷施 0.001 %多效唑,控制茎叶生长,促进块茎膨大。

5 、加强肥水管理,注意排涝。

  秋马铃薯地块一定要能排能灌,出苗前雨后要及时排涝防止烂种烂苗,高垄栽培以利于排水。

6 、适期晚收

  马铃薯收获前埋在土壤中不怕霜冻,尽量推迟收获,到茎叶霜打后,营养回至块茎再收,以提高产量。

7 、主要病虫害

  主要病虫害有环腐病、病毒病、早疫病、晚疫病、黑胫病、青枯病、蚜虫、瓢虫、块茎蛾。特别是疮痂病和晚疫病防治。

 

三、施肥要点

1 、基肥

  土壤深厚,疏松肥沃对马铃薯生长高产十分有利,要求深耕土层 25 厘米左右,耙细作畦。地势较高,排水良好的可作宽畦,地势低四的作窄畦。一般整地以宽垄双行为宜,适合于地膜覆盖栽培。垄距 100 厘米起垄,每垄双行穴距 25 厘米左右,垄高 20-25 厘米。采用地膜覆盖栽培的,结合整地每亩施总养分≥ 20 %( 9 - 5 - 6 ),有机质≥ 20 %的邦禾生态有机无机肥 40 - 80 公斤做基肥。沟施或穴施。

2 、追肥

  分两次,保苗肥,在齐苗后进行,苗期吸收氮 > 钾 > 磷,可选施总养分≥ 30 %( 15 - 5 - 10 ),有机质≥ 15 %的邦禾生态有机无机肥 20 千克 / 亩;促薯肥,在植株发棵期和结薯期进行,马铃薯需氮的比例减少,而磷、钾的比例逐步提高,接近于氮,肥料可施总养分≥ 30 %( 15 - 5 - 10 ),有机质≥ 15 %的邦禾生态有机无机肥 20 千克 / 亩。