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小麦栽培技术

 

  小麦是世界上最重要的粮食作物之一。全世界 1/3 以上的人口以小麦为主食。小麦的营养价值很高,籽粒中蛋白质含量一般为 11%—14% (高的可达 17%—18% ),高于一般谷类作物。小麦类型和品种繁多,分布广,对土壤、气候条件适应性强,耐寒、耐旱、稳产、高产。小麦适于机械耕作,生产成本低,劳动生产率较高。冬小麦利用秋末及冬季低温季节,既可以与夏播作物复种,还可以与冬、春、夏作物带状间作、套种,对改革制度、提高复种指数、增加粮食产量都有重要意义。

 

一、小麦对环境的要求

1 、小麦对土壤的要求

  耕作层深厚可蓄纳较多的水分,扩大施肥范围,为小麦根系发育创造有利条件。最适宜种植小麦的土壤是壤土,这类土壤具有较强的保水保肥能力,磷钾含量高,有利于小麦出苗和根系发育,增产潜力大。小麦在微酸性和微碱性土壤上均能生长,但以中性最适宜。

2 、小麦对养分的要求

  大田施肥除了考虑土壤肥力因素外,还要考虑到肥料利用率的高低。小麦施肥要施足基肥,带好种肥,氮磷配合,有机无机结合。有条件的还可以进行测土配方施肥。

3 、对水分的要求

  为了提高灌溉麦田的水分有效利用率,首先要加强农田基本建设,平整土地,培肥土壤,改善土壤结构,合理配置畦式,提高灌溉质量,在小麦需水关键时期保证供水,尽量减少不必要的生态耗水,满足生理用水,防止受旱。

二、冬小麦栽培技术

1 、麦田土壤耕作

  种小麦的地都要求深耕,深耕能加深耕层改善土壤的通气性,增强土壤的保水保肥能力,利土壤微生物的活动和土壤养分的转化。土壤耕翻深度,应根据原来的基础和土质而定,机耕深度一般在 25 - 30cm , 不应浅于 22cm 。对播前整地质量以 “ 齐、平、松、碎、净、墒 ” 六字要求作为作业质量指标。

2 、选用良种

  选用发芽率高、发芽势强、无病虫、无杂质的大而饱满、整齐一致的种子,有利于培育壮苗,是增产的重要措施之一。在大田生产中一般种子净度应在 98% 以上,发芽率不低于 96% 。

3 、适期播种

  适宜的播种期,须根据当地气候特点和品种特性等确定,以小麦入冬前能达到壮苗为标准。壮苗一般从两个方面衡量,一是个体,二是群体。南方地区播种一般都采用大田撒播。北方一般采用机械化播种。

4 、合理密植/p>

  合理密植的主要标志,是个体健壮、群体结构合理。只有使个体和群体、营养器官与结实 器官的生长相互协调,才能充分有效地选用温、光、水、肥等条件,提高光合生产率,达到穗大、粒多、粒饱,夺取高产。

5 、查苗补种

  播种后,应及时查看出情况,如发现点片缺墒,应及时补水。若发现缺苗断垄现象应及时补种,补种时须用浸水一昼夜的种子,以缩小田间苗龄差距。

6 、临冬追肥

  临冬施肥养分在土壤中损失很少,对春季发苗比返青施肥效果显著。但底肥充足、苗壮蘖足的麦苗,一般不需临冬施肥,以防春季肥效过头,造成群体过大,植株倒伏。

7 、适时冬灌

  冬灌具有贮水防旱、稳定地温、防冻、压盐的作用,有利于麦苗安全越冬和返青生长。冬灌的最好时机是 “ 夜冻日消 ” 之时,以日间气温 5—3?C 时为好。

8 、中耕、耙地

  中耕耙地可以提高地温,改善土壤通气状况,促进根系发育,减少水分蒸发,促进土壤微生物活动,消灭杂草等。中耕要根据土壤种类、墒情、苗情区别对待。

9 、酌施返青肥水

  返青肥应在小麦返青前夕或返青初期追肥,且宜弱苗多施,壮苗少施,旺苗不施。若土壤严重失墒,土壤水分在田间持水量 60% 以下时,应适时灌好返青水。返青水灌量不宜过大。

10 、灌好拔节水

  小麦拔节期是提高穗粒数,保花增籽的关键时期。拔节期应保持土壤田间持水量 70%—80% 。如低于下限 60% 应及时灌水。从拔节到抽穗的时间较长,保水能力差、土壤干旱的麦田,拔节期应灌水 2 次。

11 、灌足孕穗水

  孕穗期是小麦花粉粒形成的重要时期,对水反应敏感,是需水 “ 临界期 ” ,要保持田间持水量的 80% 左右。缺水会造成小花退化,穗粒数减少,产量大幅度下降。此期灌水量要大,要灌透、灌匀,一般灌水一次。

12 、后期灌水管理

  小麦 “ 后期管理水当先 ” ,后期需水较多,从开花到成熟的时间仅占全生育日数的 12% 左右,而耗水量则占 32% 左右,每日耗水量为拔节前的 5 倍。这一时期的土壤水分以维持田间持水量 65—80% 为宜,田间灌水一般 1—2 次。

13 、防止倒伏

  应培育抗倒伏品种,改进栽培措施;另外,用药剂浸种或起身期喷施矮壮素等,均能有效地防止倒伏。

三、施肥要点

1 、基肥:小麦基肥的施用直接影响产量的高低,所以一定要施足基肥。可结合深耕每亩施用 总养分≥ 20 %( 12 - 8 - 5 ) , 有机质≥ 20 %邦禾生态有机无机肥 80 - 120kg 。

2 、追肥:临冬追肥一般施用总养分≥ 20 %( 10 - 5 - 5 ) , 有机质≥ 20 %邦禾生态有机无机肥 20kg 每亩。返青期、拔节期、孕穗期可分别施用总养分≥ 20 %( 9 - 5 - 6 ) , 有机质≥ 20 %邦禾生态有机无机肥 20kg 每亩。

3 、叶面施肥 :小麦生育后期仍需要一定的氮、磷、钾等营养元素,以高产田和脱肥麦田为迫切。但小麦后期土壤施肥困难,且根系吸收能力减弱,一般用尿素配制成 1.5%— 2.0% 溶液,喷施量 1125—1500kg/hm2 。对叶色浓绿有贪青晚熟趋势的麦田,可喷施磷、钾肥,用磷酸二氢钾 0.2%—0.4% 溶液于抽穗和灌浆初期喷施,可提高千粒重。

四、病虫害防治

  春天天温度逐渐升高,病虫害开始发生,这个时期病虫害主要有小麦皮蓟马、蚜虫、白粉病、锈病等。小麦蚜虫的防治从小麦拔节后就应开始。而防治小麦皮蓟马的最好时机是在挑旗后抽穗前,趁其集中在旗叶基部而尚未钻入颖壳前消灭。防治药剂一般用 2.5% 溴氰菊酯(敌杀死)和 20% 速灭杀丁,用药 300—450kg/hm2

  防治锈病和白粉病的防治要从多方面入手:( 1 )选用抗病品种;( 2 )作好种子药剂处理;( 3 )合理密植,严格水肥管理,控制发病条件,尽量使田间通风透光,防止病害发生和蔓延;( 4 )使用药剂有 15% 粉锈宁、羟锈宁 1000—1500 倍液喷雾,也可用保丰宁、植保宁、叶锈宁、粉宁铜等 1000 倍液防治。